“二妮,这泡椒凤爪、盐水鸡这些,难不成你想自己做?”
上回在柳树湾村二妮便说过几日去镇上飘香楼问问这鸡鸭买卖,只是这熟食品店这一块她真的不想放弃。
但是给飘香楼吧,人家的炒菜、麻辣香锅和烤串,再加上冬天的这些内容已经足够了,再添加新的就是反而容易把这些已有的东西给打碎了,毕竟精通一样和涉猎好几样是有本质区别的。
就拿金花婶的朝食铺子来说,早上如今已经基本不做馒头、包子和馄饨了,以鸡蛋灌饼和杂粮煎饼为主,这中午则主要是煎饼加上简易的套餐饭和面条。
而且这样店子里也忙不过来,金花婶本是想让妯娌杨氏去帮忙的,可是家里两个儿子还得靠杨氏照顾了,冬月又年轻比不得小媳妇能抛头露面,后来没法子叫了她娘家的姐姐去帮忙,这夫妻两才勉强松了口气。
而卖给吴牙侩吧,她的梦想就是啃鸡爪、啃鸭脖啊,卖给了他她上哪里啃去。
所以这回的熟食品店她一时之间还真不知道怎么办才好,林二婶倒是流露出了她想做的意思,只是她一个即将临盆的孕妇,家里两个孩子,连个帮手都没有。
二妮考虑了很久之后就决定还是自家做一部分,不过早期的杀鸡、拔毛这些事完全可以托给张家人,到时候算给他们钱就行。
这么想后,二妮便有底了,那孙景同的杂货铺子更是个寄卖东西的好地方,给他一定的好处,想必是没问题的。
二妮就和家里人商量了,几个孩子是没有什么意见的,只不过这泡椒凤爪、绝味鸭脖听着这名字就感觉是挺好吃的东西,哎呦,这口水啊,你能慢些流吗!
森爹问出这话后,倒不是想着如今家里有了酒楼和绣铺的分红就不用找其他的出路了,相反,他是支持的,自己当家作主比较有主动权,和别人合作都不如自己做来得好。
赵氏的想法却是直观一些,“咱家也没地方放啊,这做熟食还得重新打个灶头吧,家里的肯定不够用。”
森爹的手指在桌子上曲起,皱着眉说道,“这些倒是小事,只是如今天气渐渐暖和起来了,这熟食若是卖不出去可就容易坏了!”
二妮倒是不愁,她好歹也是有个做熟食的爷爷,从小耳濡目染也会做一些,加上前期的空间效应,让她看到了很多菜谱,这做法不用愁,还在她的床头柜里呢,所以这技术是完全可以放心的。
主要吧,你想啊,这时候的鸡杀了不是煮汤就是炖汤,这鸡肉嫩的还好些,这鸡养得老一些的,这肉都没法咬了,像牙口差一些的,每次吃个鸡肉还得找个麦秆子剔牙,因着杀鸡都是过年过节吃的大餐,这吃个鸡肉都怪神圣的,二妮有些难以忍受这样的现象。
到时候这鸡肠、鸡肝、鸡心都可以做成美味,卖得便宜也有人买来下饭啊,吼吼,她以前在食堂吃饭的时候就喜欢饭后买个两个鸡爪啃啃,到时候有跟她一样习惯的人说不准就让她打开了市场呢。
二妮信心十足地说,“咱们可以提供一些给李掌柜啊,给他成品,价格便宜些,想必这样的买卖他是很愿意接的,买去直接装盘子上菜的,也是多了一道菜嘛,何乐而不为。若是卖不出去咱们就便宜些卖给村上的人,如今早晚还能穿得上夹袄吧,这个问题等到六伏天的时候咱们再想,而且,你说有我在会有卖不出去的时候么?”
二妮挑挑眉,眨巴着眼睛卖萌,双手托着下巴冲森爹和赵氏眨眼睛,“爹娘,你们先说同不同意吧!”
赵氏还想说什么,森爹手微微一扬,满口应下了,“那行啊,咱们就帮着做吧,明日你和大郎去镇上,买些调料来,顺便和李掌柜说说看,爹爹现在就和你娘去村长家,跟你景同叔说说!”
森爹是个行动派,和赵氏一起便去了村长家。
孙景同这些日子都是早出晚归的,如今刚刚到家还没来得及去屋子里看闺女呢,见森爹来了,忙笑着迎上去了。
这周家人是他们一家人的福星啊,他感激着呢,这不一听森爹说家里孩子还做些腌鸡、腌鸭的放在他铺子里卖,哪里不不同意的。
孙景同和森爹一起坐着聊天,他本来就是个健谈的,加上做生意会说话,这面部表情都是柔和的,“好说呢,我那个铺子附近都是住户,平常大家要个盐、油的都来,这熟食啊放着肯定有人买,再说你家的厨艺我还能不知道吗,别人家说卖腌鸡我心里肯定得好好寻思一下,你家说卖腌鸡,肯定是好吃的紧,到时候铺子里的生意还得靠这个拉还说不准呢!”
孙景同这话说的很是自谦,森爹也是开心,毕竟没费什么唇舌就应下了。
森爹朝他拱拱手,“今日就是先跟你打个招呼,等家里这东西做出来我们再来跟你商量,到时候卖个什么价格的还得问问你。”
孙大娘却是拉着赵氏说,“上回那猪皮的做法你教给了我们,这回的可别教别人了,如今大家的日子都好起来了,没得什么都靠你们的说法,这人心贪着呢,说不得到时候又得出现个方草花和郑大红了!”
赵氏知道她是好意,拉着她的手应下了,“当时也就是几家走得近的拉一把,虽说没几个钱,可是这一回十文毕竟也得了十文啊,这飘香楼的伙计又是隔天来一趟的,连路费都省了,这豆芽这些还不脏,不过我教的都是这几家要好的,别人我也懒得管,也管不动啊。”
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